Chiroubles

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Chiroubles, n’est pas seulement un vin, c’est également, un charmant petit village niché à flanc de coteaux !

Avec le relief mouvementé de la commune,  la vue est exceptionnelle sur d’autres villages du vignoble, mais également sur la vallée de la Saône, la Bresse et les Dombes. Par temps clair, la vue s’étend jusqu’à la chaîne des Alpes et vers le massif du Mont-Blanc, situé à 200 km.

Chiroubles est donc le vignoble le plus haut perché du Beaujolais, blotti à 400 mètres dans son cirque granitique.

C’est un des plus typiques des vins du Beaujolais. Il est à la fois friand, tendre, élégant, fin et très fruité. Sa robe est d’un rouge éclatant et son nez mêle des arômes de pivoine, de muguet et de violette.

Le Chiroubles aime à être servi frais, à 12 °-13° (surtout l’été), à boire relativement jeune ( 2 à 3 ans), à l’apéritif, et sur des charcuteries, des salades composées, des entrées froides, du poisson, des crustacés, des volailles, des viandes blanches et des viandes grillées, ainsi que sur  tous les desserts.

On dit que le Chiroubles nous fait apprécier le bon temps !

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